Банкетные блюда.

Говядина отварная, картофель отварной,перец болгарский, лук репч., зелень, бульон

Нежнейшая баранья ножка ягненка в фирменном маринаде, запеченная в фольге с добавлением овощей, приготовленных на гриле.Украшается зеленью

Рулет из филе индейки, запеченный с обжаренными шампиньонами, морковью и лучком. Оформляется свежими помидорками и зеленью. Подается с фирменным сливочным соусом

Грудка индейки в фирменном маринаде, запеченная с Голландским сыром, болгарским перцем и лучком в слоеном тесте. Оформляется свежими помидорками и зеленью. Подается в дополнении со сливочным соусом

Курочка,фаршированная блинчиками с различными фруктово-мясными начинками (курица+чернослив,курица+яблоко,курица+морковь,курица+миндаль),которые придают пикантность данному блюду

Фаршированная курочка, с добавлением грибочков,моркови,болг.перца и лучка. Украшается зеленью, лимоном и маслинами

Баклажан, запеченный с фаршем индейки, болгарским перцем, томатами, луком под сыром. Подается в форме веера. Оформляется свежими помидорками и зеленью. Подается в качестве горячей или холодной закуски

Обжаренныйсо сливками говяжий язычок с зеленой фасолью,моруковью и лучком

Филе форели на овощной подушке из грибочков, баклажан, цукини и болгарского перца. Оформляется лимончиком и зеленью

Горбуша/кета фаршированная судаком, морковью и луком. Оформляется зеленью и лимоном

Щука фаршированная муслином из судака и горбуши. Оформляется зеленью и грейпфрутом/лимоном

Начинённый молочный поросёнок, зажаренный целиком до хрустящей корочки. Гарнир на выбор: гречка с грибами или капуста с яблоками

Карбонад, запеченный под фирменным острым маринадом. Подается с картофелем в качестве гарнира. Оформляется зеленью и помидорками

Свиные рёбрышки в фирменном маринаде и картофель, запечённые в рукаве. Оформляется свежими огурчиками, томатами и зеленью